遇到合伙人挪用合伙资金，可提起诉讼要求返还或赔偿。根据《刑法》相关规定，挪用资金进行非法活动或营利，或超3个月未还，均属违法。若不及时处理，可能导致资金流失、合伙关系破裂及法律纠纷升级。
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合伙人挪用资金，应对如下：1.立即沟通：发现挪用后，第一时间与合伙人沟通，了解其动机及资金去向。2.收集证据：保留相关交易记录、账目等证据，为后续处理提供依据。3.提起诉讼：若协商无果，根据《刑法》规定，向法院提起诉讼，要求返还资金或赔偿。4.报警处理：若挪用资金涉及刑事犯罪，应立即报警，由警方介入调查。
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合伙人挪用资金，常见处理方式是协商、起诉或报警。应先尝试与合伙人沟通协商；协商无果，则根据挪用情况提起诉讼或报警处理，以确保资金安全并追究责任。