聚餐后，即使未参与饮酒的朋友在酒后驾车肇事导致死亡的情况下，其责任取决于具体情况。如果存在过错行为，如未劝阻酒后驾车等情形，聚餐人员可能需要承担一定的法律责任。根据《中华人民共和国民法典》相关规定，涉及饮酒后驾车未劝阻的，应承担相应责任。
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对于酒后朋友开车肇事致人死亡的情形，如果聚餐人员没有参与喝酒，他们的责任主要取决于是否存在过错。若无任何过错行为，如未强迫劝酒等，他们可能无需承担责任。然而，如果存在未劝阻酒后驾车等情形，他们可能需要承担相应的民事赔偿责任。建议在这种情况下及时咨询专业律师以获取准确的法律意见。
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针对聚餐后酒后朋友开车肇事致人死亡的咨询，若聚餐人员未参与喝酒，则他们的责任主要取决于具体情况和是否存在过错。如无过错行为，责任可能不涉及。若存在过错行为，如明知对方酒后驾车而未进行劝阻等情形，聚餐人员可能需要承担一定的民事赔偿责任。同时需注意，酒后驾车肇事可能涉及刑事指控和刑罚。建议尽快咨询专业律师以获取详细的法律建议。