对于因正当防卫而伤害到他人的情况，一般来说不需要承担法律责任。但如果防卫行为过当，造成了不应有的损害，可能需要承担相应的责任。根据《侵权责任法》和《刑法》的相关规定，正当防卫是一种合法行为，不会受到刑事追究。
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针对防卫行为导致他人重伤的情况，处理方式会因具体案情而有所不同。可能会认定为正当防卫而无责任，或者因为防卫过当而减轻处罚，甚至在某些情况下会按照故意伤害罪或过失致人重伤罪追究刑事责任。处理方式的选择会考虑防卫行为的必要性、合理性以及造成的伤害程度。建议在这种情况下，当事人应该咨询专业律师，根据具体情况制定合适的辩护策略。
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当防卫行为导致他人伤残时，处理方式会根据具体情况有所不同。如果防卫行为合法且必要，可能不需要承担刑事责任；但如果超过了必要的限度，应该承担刑事责任，但可以从轻或减轻处罚。具体操作包括收集证据、咨询律师、与对方协商和解或进行赔偿、准备辩护材料等。最终的处理方式需要结合案件实际情况和法律规定来做出决定。